「王老师科普专栏」当心了！你可能买错抹茶粉了。
发布日期：2022-05-06 浏览次数：2469
现代人对于健康的追求已经渗透到方方面面，深受“病从口入”影响的国人，也开始关注食品的原材料问题。
随着健康趋势的日益增长，网上充斥着各种或真或假的“伪专业”说法，无法给消费者准确的引导。
科麦秉持着“专业的问题，当然找专业人士来回答！”的理念。特邀科麦研检中心协理——王老师开设科普专栏，为大家从专业角度科普食品知识，让大家的选择不再需要模棱两可。
本期科普专栏的主题是抹茶，根据Global Market Insights Inc.的最新研究报告，基于对健康安全产品需求和各种茶叶风味需求的持续增长，加上抹茶在甜品及茶饮等多方面的应用，预计到2027年，全球传统抹茶市场总规模将超过25亿美元。
那么到底什么是抹茶？该如何去挑选抹茶呢？
来听听看王老师的解答吧！
